Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Wat is onverzadigd vet?

Wat is onverzadigd vet?

Onverzadigd vet wordt over het algemeen gezien als “goed” vet, doordat het een goede vervanging biedt voor “slechte” verzadigde vetten die je moet vermijden als je het cholesterol wil verlagen. Onverzadigde vetten bevinden zich in noten, vette vis, plantaardige oliën zoals zonnebloem-, soja-, en olijfolie, en margarine en halvarine gebaseerd op plantaardige olie. Omega 3 en 6 zijn voorbeelden van (meervoudig) onverzadigde vetten.

Welke producten bevatten onverzadigd vet?

  • Plantaardige oliën en margarine gebaseerd op plantaardige olie zijn goede bronnen van onverzadigd vet.
  • Noten en zaden bevatten niet alleen "goede” vetten, maar ook vezels, een ander belangrijk onderdeel van een gezonde en gebalanceerde voeding.
  • Zalm, makreel, sardientjes, haring en forel zijn goede voorbeelden van vette vis, welke onverzadigde vetten en omega 3 bevatten.

Waarom is onverzadigd vet goed voor je?

Het is algemeen bekend dat het vervangen van verzadigd vet (wat zich onder andere in volle zuivelproducten, vettig vlees en voorverpakte producten als koekjes en cake bevindt) met onverzadigd vet kan helpen om het cholesterol te verlagen, een van de risicofactoren in de ontwikkeling van coronaire hartziekten.*

Meer onverzadigd vet en minder verzadigd vet eten

  • Neem ongezouten noten als snack. Makkelijk mee te nemen en een perfect alternatief voor chips of frituursnacks, die vaak een hoge hoeveelheid aan verzadigd vet bevatten. Een goede mix van noten, zaden en gedroogd fruit is een slimme manier om zowel meer vezels als onverzadigde vetten binnen te krijgen. Kijk wel uit voor geroosterde noten: hieraan is vaak olie toegevoegd die het aantal calorieën verhogen.
  • Kies bij het koken voor vloeibare margarine, vloeibare bak- en braadproducten of plantaardige oliën zoals zonnebloemolie of olijfolie. Hiermee verhoog je gemakkelijk het aantal onverzadigde vetten in je voeding en ze bieden goede alternatieven voor verzadigde vetten als roomboter of kokosolie.
  • Eet een keer per week vette vis. Vette vis bevat naast veel smaak ook veel onverzadigd vet en omega 3. Probeer twee keer per week vis te eten in plaats van vlees, waarvan 1 keer vette vis (zoals zalm, makreel, haring of paling).
  • Vervang verzadigd vet door onverzadigd vet of minder vette alternatieven. Zuivelproducten als melk, kaas, roomboter en room bevatten vaak een grote hoeveelheid verzadigd vet, maar kunnen makkelijk vervangen worden door minder vette alternatieven (halfvolle of magere varianten) of opties met een betere balans in verzadigde en onverzadigde vetten.

Becel ProActiv heeft een heerlijke range aan producten met toegevoegde plantensterolen, een ingrediënt waarvan bewezen is dat het helpt om LDL-cholesterol te verlagen: bijvoorbeeld een magere melkdrank, yoghurtdrinks en een lekker halvarineproduct voor op brood. De inname van 1,5 - 2,4 g plantensterolen per dag kan het cholesterol met 7 tot 10% verlagen na 2 tot 3 weken als onderdeel van een gezonde voeding met voldoende groente en fruit en een gezonde leefstijl*. Meer dan 3 g plantensterolen per dag dient niet geconsumeerd te worden.

Probeer ook eens onze recepten met vis: ga voor zalm met kruidentopping uit de oven of vispakketjes met broccoli en basilicumtopping.

Meer over (on)verzadigde vetten

Kom meer te weten over onverzadigde en verzadigde vetten en ontdek hoe je een cholesterolverlagend dieet aanpakt.

Wil je weten hoe je 1,5 - 2,4g plantensterolen per dag kan nuttigen, kijk dan bij onze veelgestelde vragen over cholesterol.

*Een hoog cholesterolgehalte is een risicofactor voor de ontwikkeling van coronaire hartziekten. Hiervoor bestaan meerdere risicofactoren en de verandering van één van die factoren kan al dan niet een heilzaam effect hebben.