Open sandwich met kip en pesto
Maak deze open sandwich met kip en pesto en je smult van een lekkere lunch. Ga de Italiaanse toer op met dit sandwich recept met kip, pesto en rucola in de hoofdrol! Bij dit lunchidee begin je spontaan te watertanden.
Bereidingstijd10 min
2

Ingredient
- 20 g Becel pro.activ Délice
- 1 klein teentje knoflook
- 2 handjes basilicum
- 25 g fijngemalen Parmezaan
- 4 grote sneden brood (roggen volkoren)
- 100 g gekookte kip plakken
- 1 handje rucola
- 25 g geroosterde pijnboompitten
Voedingswaarden (per portie)
(Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn een schatting.)
Bereidingswijze
Bereidingswijze
- Doe de Becel ProActiv, de look en de basilicum in een mixer. Mix tot je een homogene structuur krijgt. Voeg de Parmezaan toe en mix nog eens.
- Bestrijk het brood met de pesto. Verdeel de rucola, de kip en de pijnboompitten erover.
- Verdeel de open sandwiches met kip en pesto over 2 borden.
