Zalm met spinazie en kerstomaten
Deze zalige zalmschotel tover je in een handomdraai uit de oven. Ideaal om met veel smaak te genieten van wat goede vetten en verse groenten.
Bereidingstijd15 min
2 porties

- 300 g spinazie
- peper
- 2 el Becel Original (vloeibaar)
- 10 kerstomaatjes
- 2 stuks zalmfilet (75 g per stuk)
- 20 g Becel ProActiv Original
- 4 sneetjes volkoren brood
Voedingswaarden (per portie)
(Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn een schatting.)
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 180 graden. Doe de spinazie met 1 tl Becel Original vloeibaar in een pan.
- Kook en roer de spinazie op hoog vuur, tot de spinazieblaadjes min of meer van kleur zijn veranderd (2-3 minuten). Breng op smaak met wat peper.
- Schep de spinazie in 1 grote of 2 kleinere ovenschalen. Leg de zalm en de cherrytomaten erbovenop. Smeer de zalm en de cherrytomaatjes licht in met Becel Original (vloeibaar). Schuif de schalen 8 minuten in de voorverwarmde oven.
- Verspreid de rest van de Becel over de zalm en besmeer de 4 sneetjes brood met Becel ProActiv.
