Mozzarella smaakt overheerlijk op een zomerse middag. Wat verse sneetjes ciabatta erbij en je lunch kan niet meer stuk!
Mozzarella is een van de meest toegankelijke kazen die er zijn. En smaakt ook nog eens overheerlijk op een zomerse middag. Wat verse sneetjes ciabatta erbij en je lunch kan niet meer stuk!
Klaar in15 minuten
Porties4 porties
MoeilijkheidsgraadEenvoudig
Ingrediënten
300 g mozzarella
4 tomaten
1 handje cherrytomaatjes
10 basilicum blaadjes
1 ciabatta of bruin brood
4 eetlepels Becel Pro-Activ voor op Brood
1 eetlepel Provencaalse kruiden
2 eetlepels olijfolie
peper
zout
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Snijd de ciabatta of het brood in dikke sneetjes. Besprenkel met een deel van de olijfolie en toast ze enkele minuten in de oven.
Snijd de mozzarella en tomaten in plakjes.
Haal de sneetjes brood uit de oven en smeer er Becel ProActiv op. Beleg ze met de plakjes mozzarella en tomaten.
Werk af met de rest van de olijfolie, de basilicumblaadjes, de Provençaalse kruiden en een snuifje peper en zout.
Voeg er eventueel nog enkele kerstomaatjes aan toe en dien op.
Ook lekker op je bruschetta: olijven, artisjok, kappertjes en rode ui.
