Τορτίγιες με κοτόπουλο και λαχανικά
Τορτίγιες με κοτόπουλο και λαχανικά
Τορτίγιες με κοτόπουλο και λαχανικά
Ωρα προετοιμασίας10 λεπτά
Έτοιμο σε
ΜερίδεςΜερίδες 2
ΔυσκολίαΕύκολη
Συστατικά
- 150 γραμμάρια μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλο
- 20 ντομάτες τσέρι
- 10 κλωναράκια φρέσκα σχοινόπρασα
- 1 κουταλάκι αλεσμένο τζίντζερ (σε σκόνη)
- 20 γραμμάρια Becel pro activ μαργαρίνη
- 2 τορτίγιες
- 60 γραμμάρια μαρούλι
- 50 γραμμάρια άσπρα λάχανα
Προετοιμασια
- Κόβετε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες.
- Κόβετε στα 4 τις ντομάτες.
- Ψιλοκόβετε το σχοινόπρασο.
- Τοποθετείτε σε ένα μπολ τα υλικά (αφού κρατήσετε στην άκρη μερικές τομάτες) μαζί με το τζίντζερ και το Becel ProActiv. Μετά, τα λιώνετε όλα μαζί με ένα πιρούνι.
- Προσθέτετε το κοτόπουλο και μαύρο πιπέρι.
- Απλώνετε το μείγμα και το κοτόπουλο συμμετρικά στην τορτίγια. Επάνω, βάζετε τα φύλλα μαρουλιού, τις υπόλοιπες τομάτες και το λάχανο.
- Τυλίγετε τις τορτίγιες. Σερβίρετε σε δύο πιάτα και τις κόβετε στη μέση.
Μπορείτε να επιλέξετε ψιλοκομμένο σέλινο αντί για σχοινόπρασο!
