Τοστ με ομελέτα και μανιτάρια
Τοστ με ομελέτα και μανιτάρια
Τοστ με ομελέτα και μανιτάρια
Ωρα προετοιμασίας15 λεπτά
Έτοιμο σε
ΜερίδεςΜερίδες 4
Συστατικά
- 150 γραμμάρια μανιτάρια επιλογής σας
- 8 ντομάτες τσέρι
- 4 φέτες ψωμί
- 3 αυγά
- 2 κουταλιές ρευστής μαργαρίνης
- 40 γραμμάρια Becel pro activ μαργαρίνη
- 1 κουταλιά φρέσκο σχοινόπρασο (ψιλοκομμένο)
Προετοιμασια
- Καθαρίστε τα μανιτάρια και τα κόψτε σε φέτες. Καθαρίστε τα ντοματίνια και τις κόψτε τα σε τέσσερα κομμάτια. Φρυγανίστε ελαφρώς τις φέτες ψωμιού μέχρι να ζεσταθούν.
- Σε ένα μπολ σπάστε τα αυγά, βάλτε 1 κουταλιά νερό και ρίξτε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και αναδεύστε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.
- Ζεστάνετε την υγρή μαργαρίνη σε ένα μικρό τηγάνι και βάλτε τα μανιτάρια για 2 λεπτά ενώ ανακατεύετε τακτικά. Ρίξτε το μίγμα των αυγών στο τηγάνι, ανακατέψτε με τα μανιτάρια και αφήστε τα να ψηθούν.
- Αλείψτε σε κάθε φρυγανισμένο ψωμί 10γρ από το Becel ProActiv. Μοιράστε την ομελέτα πάνω από κάθε φρυγανισμένο ψωμί και γαρνίρετε με μερικά ντοματίνια και σχοινόπρασο.
