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Le pain perdu épicé

Le pain perdu est une très vielle recette qui permet d'utiliser du pain rassis.
  • Temps de cuisson15 min
  • Portions 4
recipe image Le pain perdu épicé
  • 1 citron
  • 1 oeuf
  • 0.25 l de lait
  • 100 g de fromage maigre râpé
  • 2 cuillères à soupe d'herbes de provence hachées
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
  • noix de muscade
  • 8 tranches de pain gris rassis
  • 2 cuillères à soupe de Becel Cuire et Rôtir Liquide

      Étapes de préparation

      1. Battez l'oeuf avec le lait. Mélangez la moitié du fromage avec le zeste de citron, les herbes de provence, 1 cuillère de ciboulette, le poivre et la muscade.
      2. Coupez les tranches de pain en diagonale et trempez-les rapidement dans la mélange. Placez-les ensuite sur un plat et arrosez-les avec le reste du mélange.
      3. Faites cuire le pain perdu pendant environ 3 minutes de chaque côté dans du Becel Cuire & Rôtir Liquide.
      4. Saupoudrez avec le reste du fromage et la ciboulette. A déguster chaud !