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Papillote de poisson aux fines herbes

Vous raffolez du poisson ? Vous devez alors absolument goûter ce succulent cabillaud. Une recette délicieusement tendre de poisson en papillote, agrémenté de jeunes poireaux et d'une garniture à base de Becel ProActiv et de fines herbes fraîches. Si simple, mais tellement savoureux. Et facile qui plus est : il suffit de remplir, de refermer
et de vous régaler !
  • 30 min
  • Portions 2
recipe image Papillote de poisson aux fines herbes
  • 150 g de jeunes poireaux
  • 10 g de Becel Original (Liquide)
  • 100 g de filet de cabillaud ou autre poisson blanc au choix
  • 15 g de fines herbes fraîches (persil, ciboulette, thym, aneth)
  • Autre: un morceau de papier aluminium d'environ 30 x 30 cm

      Étapes de préparation

      1. Préchauffez le four à 160 °C. Lavez les poireaux, retirez-en la partie verte et coupez le blanc en rondelles. Faites-les cuire dans le Becel Original (Liquide) et poivrez à votre convenance. Disposez ensuite les poireaux cuits sur un morceau de papier aluminium et déposez le poisson par-dessus.
      2. Pour la préparation aux fines herbes, mélangez 15 g de Becel ProActiv Original avec les fines herbes finement hachées. Badigeonnez le poisson d'une couche de ce mélange. Assaisonnez de poivre fraîchement moulu et de quelques gros grains de sel de mer. Refermez soigneusement la papillote et faites-la cuire environ 20 minutes dans le four préchauffé.
      3. Ce délicieux morceau de poisson sera encore meilleur avec quelques grenailles en robe des champs !