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Poisson à l'indienne

Poisson à l'indienne: mmm... Avec une sauce qui rend chaque morceau de poisson encore plus délicieux. Préparez-le avec cette recette et savourez-le vous-même.
  • Temps de cuisson30 min
  • Portions 2
recipe image Poisson à l'indienne
  • 1 c. à s. de jus de citron
  • 2 c. à s. de yoghourt maigre
  • 1 boule de gingembre
  • 2 c. à s. de sauce soja
  • coriandre hachée
  • curcuma moulu
  • cumin moulu
  • 2 darnes de cabillaud ou d'aiglefin (125 g.)
  • 1 c. à s. de Becel ProActiv
  • 4 rondelles de citron
  • 2 brins de persil

      Étapes de préparation

      1. Préparez une marinade composée du jus de citron, du yoghourt, du gingembre, de la sauce soja et des épices et déposez-y environ 5 h le poisson nettoyé. Préchauffez le four à 200°C.
      2. Après l'avoir mariné, faites bien égoutter le poisson et disposez les darnes dans un plat à four préalablement beurré avec Becel Pro-Activ. Disposez dessus quelques noisettes de Becel et grillez le poisson pendant 10 minutes au milieu du four. Garnissez le poisson à l'indienne de tranches de citron et de quelques brins de persil.
      3. Conseil: La marinade de poissons peut être servie comme sauce pour accompagner le plat. La marinade doit dans ce cas être réchauffée.
      Servez pour accompagner ce poisson à l'indienne, des carottes et des pommes de terre cuites à l'eau.