Pourquoi réduire le cholestérol ?
Un cholestérol LDL élevé est généralement connu comme un facteur de risque du développement de maladies cardiovasculaires*. Un test classique permettant de contrôler le taux de cholestérol est réalisé en prélevant un peu de sang au bout du doigt, et les résultats sont disponibles après quelques minutes.
Selon la Fédération Française de Cardiologie, il faudrait respecter les valeurs suivantes :
- cholestérol total inférieur à 2 g/l
- cholestérol LDL inférieur à 1,6 g/l
- cholestérol HDL supérieur à 0,45 g/l
- triglycérides inférieures à 1,5 g/l
Le ratio de cholestérol recommandé (cholestérol total/HDL) : 4,5 mmol/l ou moins.
Certains groupes présentent un plus haut risque de cholestérol élevé - les personnes ayant des problèmes cardiaques ou du diabète par exemple. Si vous appartenez à ce groupe à risque, un cholestérol LDL encore plus bas est recommandé.
Mesurer, c'est savoir. Si une analyse du cholestérol confirme qu'un patient a un cholestérol élevé, il peut être judicieux d'apporter de petits changements à l'alimentation pour réduire le « mauvais cholestérol ».