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recipe image Banana bread bon et nourrissant
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Banana bread bon et nourrissant

Vous avez des bananes trop mûres, et envie d’un encas gourmand ou d’un petit déjeuner sucré ? Faites-vous plaisir avec ce cake à la banane, à la fois nourrissant et savoureux : idéal pour accommoder les restes, et il se conserve plusieurs jours !

Vous avez des bananes trop mûres, et envie d’un encas gourmand ou d’un petit déjeuner sucré ? Faites-vous plaisir avec ce cake à la banane, à la fois nourrissant et savoureux : idéal pour accommoder les restes, et il se conserve plusieurs jours !

  • Temps de préparation10 minutes
  • Prêt en1 heures 10 minutes
  • Portions2
  • Difficultédifficulté faible

Ingrédients

  • 3 bananes bien mûres
  • 150 g de poudre d'amande
  • 3 oeufs
  • 2 c. à s. de miel
  • 1 poignée de noix (amandes, noisettes, noix…)
  • 1,5 c. à c. de levure
  • 1 c. à c. de cannelle
  • 1 c. à c. de sel
  • 20 g de ProActiv Tartine
  • 1 feuille de papier cuisson

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180 degrés.
  2. Ajoutez les bananes, la poudre d’amande, les œufs, les noix, le miel, la levure, la cannelle et le sel dans un blender ou dans le bol de votre robot de cuisine. Mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  3. Placez le papier cuisson dans un moule et versez-y la pâte.
  4. Mettez au four et faites cuire le banana bread pendant 50 minutes.
  5. Retirez le cake du four et laissez-le refroidir. Découpez-le en tranches et tartinez de ProActiv Tartine avant de le déguster.
Vous n’avez pas de poudre d’amande ? Ce banana bread est tout aussi bon préparé avec des flocons d’avoine.