Lekkere havermoutpap maken: hoe doe je dat?

Havermoutpap recept: geschikt voor een cholesterolbewust voedingspatroon

Havermoutpap is meer dan een lekker ontbijtje: het draagt ook bij aan een verantwoord, cholesterolbewust voedingspatroon. Havermout is een bron van vezels en bevat ook betaglucanen, waarvan is aangetoond dat het, bij een inname van 3g per dag*, je cholesterol kan helpen verlagen.

Havermout is ontzettend veelzijdig: met slechts een paar aanpassingen kan je het standaard recept omtoveren tot een cholesterolvriendelijke versie. Bij deze variant vervangen we volle melk voor water om de hoeveelheid verzadigd vet te beperken. Aan het einde voegen we een scheutje magere melk toe. Is de havermoutpap klaar? Dan is het tijd om een van de vele heerlijke toppings te kiezen! Tot slot, drink er een Becel ProActiv yoghurtdrink bij of neem 2 voedingssupplementen om meteen jouw dagelijkse portie plantensterolen voor het verlagen van cholesterol tot je te nemen.**

Havermoutpap maken

Ingrediënten voor twee porties:

• 100g havermout
• 400ml water
• 100ml magere melk
• Toppings naar keuze: Probeer een van onderstaande opties, of maak je havermoutpap af met wat vers fruit.
• 1 Becel ProActiv yoghurtdrink of 2 Becel ProActiv voedingssupplementen

Methode:

• Breng water aan de kook in een pan met een antiaanbaklaag. Voeg de havermout toe en laat het een tijdje pruttelen.
• Roer regelmatig, totdat je havermout dik genoeg is om er een lepel rechtop in te laten staan.
• Voeg meer water toe als het te snel verdampt – ongare havermout is taai – maar onthoud dat je aan het einde ook nog wat magere melkdrank zal toevoegen.
• Haal de pan van het vuur, en roer de magere melk er doorheen. Dek het een aantal minuten af: zo houd je de havermoutpap op een warme, eetbare temperatuur. Voeg meer magere melk toe als je je pap liever wat kouder of dunner hebt.
• Verdeel over bakjes, voeg de toppings toe, en smullen maar! 
• Drink er een Becel ProActiv yoghurtdrink bij of neem 2 voedingssupplementen om meteen jouw dagelijkse portie plantensterolen voor het verlagen van cholesterol tot je te nemen.

Klaargemaakt volgens dit recept, bevat een portie havermoutpap ongeveer 1.3g betaglucanen*, en 1,6g (bij 1 yoghurtdrink) tot 2g (bij 2 supplementen) plantensterolen** - dat gelijk staat aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor een cholesterolverlagend effect!

Lekkere, originele toppings voor op een gezonde havermoutpap

Choconaan:

Snijd een middelgrote banaan in plakjes en voeg deze toe aan elke portie om meteen in de ochtend al wat fruit binnen te krijgen. Sprenkel daar wat rauwe cacao (3g) en een handje hazelnoten (zo’n 14g) overheen voor een zoet chocoladeontbijtje.

(Met deze topping bevat ons havermoutrecept 423kcal, 14g vet, waarvan 2.4 verzadigd, 65.4g koolhydraten, 18g suiker, 13.8g eiwitten en 0.07g zout per portie).

Aardbeien chianille:

Voeg twee eetlepels magere vanilleyoghurt, gemengd met een theelepel chiazaad toe aan je havermoutpap. Laat de chiazaadjes van tevoren goed weken. Sprenkel er vervolgens 150g gesneden aardbeien overheen en maak het af met amandelvlokken (zo’n 15g, optioneel) voor een lekkere crunch.

(Ons havermoutrecept met Aardbeien Chianille topping bevat 433kcal, 15g vet, waarvan 1.8 verzadigd, 58.6g koolhydraten, 15.1g suiker, 17,3g eiwitten en 0.1g zout per portie).

Honeyberry & walnoten:

Schep twee theelepels honing met 1 theelepel water in een bakje en zet het 30 seconden in de magnetron. Voeg vervolgens een handjevol verse bessen toe en roer het goed. Sprenkel het over de havermoutpap voor een heerlijke fruitboost, en maak het af met 10g walnoten.

(Met blauwe bessen, bevat deze variant van onze havermoutpap 419kcal, 11g vet, waarvan 1.3g verzadigd, 72.1g koolhydraten, 27g suiker, 13.4g eiwitten en minder dan 0.1g zout per portie).

Tip: Als je de tijd hebt, rooster je de noten eerst 5-10 minuten in de oven. Onthoud: havermoutpap vraagt om variatie – probeer het eens met allerlei soorten vers fruit, zaden, gedroogde bessen en ingrediënten zoals lijnzaad. Alles kan!

Ik wil meer!

Vond je het leuk om de havermoutpap te herontdekken? Download dan de gratis Starterskit om meer recepten direct in je inbox te ontvangen. Ontdek hier meer!