Les graisses saturées, qu’est-ce que c’est ?

Quels aliments contiennent des graisses saturées ?

La plupart des gens consomment beaucoup d’aliments contenant des graisses saturées :

• La viande. Le bœuf, le porc, l’agneau et le canard sont des viandes grasses qui contiennent beaucoup de graisses saturées. Si vous aimez la viande, préférez plutôt le poulet, la dinde ou de la viande de porc maigre.
• Les produits laitiers. Le lait et les yaourts entiers contiennent également beaucoup de graisses saturées. Là aussi, mieux vaut les remplacer par des alternatives allégées si vous voulez consommer moins de graisses saturées.
• Gâteaux et biscuits. Il est recommandé de laisser les encas sucrés et les produits transformés ou emballés au placard si vous voulez limiter les graisses saturées dans votre alimentation. Optez plutôt pour un fruit ou une délicieuse salade de fruits.

Quels aliments contiennent des graisses insaturées ?

Les aliments contenant des graisses insaturées sont une bonne alternative aux produits avec beaucoup de graisses saturées. Ils contribuent en effet à faire augmenter votre bon cholestérol (le cholestérol HDL) et font ainsi en sorte que votre mauvais cholestérol (le cholestérol LDL) soit mieux éliminé par votre corps.

Vous retrouverez des graisses insaturées dans les huiles végétales, la margarine Becel ProActiv, les noix, les graines et les poissons gras. Vous voulez manger moins de graisses saturées : essayez de privilégier plus souvent une alimentation végétale. Vous verrez que vous consommerez sans vous en apercevoir plus de graisses insaturées, et moins de graisses saturées.