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Voici 5 idées de collations saines

Voici 5 idées de collations saines

Tout le monde a de bonnes intentions en ce qui concerne son régime alimentaire, puisque personne n'essaye intentionnellement de manger malsain. Cependant, on a également tous des points faibles et nombreux sont ceux qui succombent à la tentation, surtout dans l'après-midi. Quelque chose de bon dans le distributeur automatique peut sembler le moyen idéal de combler une petite fringale, mais n'est-ce pas dommage de gâcher tous les efforts que vous avez fait pour prendre un lunch sain ? Afin de vous aider à résister à la tentation, nous avons regroupé pour vous quelques collations saines et savoureuses, aussi bien pour le midi que pour le soir.

5 recettes d'en-cas sains et savoureux

1. Bruschetta italienne avec du pain complet

Le pain complet constitue une bonne option si vous voulez incorporer plus de fibres à votre régime alimentaire. Coupez une baguette de pain complet en fines tranches et passez-les sous le gril jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Frottez-les avec une gousse d'ail et aspergez-y un peu d'huile d'olive (qui contient de bons acides gras insaturés*). Si vous essayez de réduire votre taux de cholestérol, tartinez alors les tranches de Becel ProActiv Délice : 2 à 3 portions de 10 g par personne contiennent entre 1,5 et 2,4 g de stérols végétaux* et peuvent réduire le cholestérol de 7 à 10 % en 2 à 3 semaines. Garnissez-les ensuite de basilic et de petits morceaux de tomate, puis poivrez.

2. Légumes à la vinaigrette miel-moutarde 

Pour beaucoup de gens, les légumes n'ont leur place qu'au repas du soir. Mais ils constituent pourtant aussi un excellent en-cas sain ! Faites griller des panais, des carottes, des oignons, des patates douces, de la butternut ou n'importe quel autre légume au four avec quelques gousses d'ail, de l'huile d'olive et des épices.

Une fois que les légumes sont suffisamment tendres pour pouvoir y piquer une fourchette, sortez-les du four et versez par-dessus une vinaigrette à base de moutarde, de miel et d'une goutte de vinaigre de vin blanc. Si vous devez surveiller votre cholestérol, mélangez-y également 20 g de Becel ProActiv Délice. Garnissez le tout de quelques brins de persil. Cette recette vous permet de varier les plaisirs à l'infini : toutes les combinaisons de légumes, de vinaigrette et d'épices sont en effet possibles ! Cette collation peut en outre se déguster aussi bien chaude que froide.

3. Petit pot de houmous 

Cette sauce froide magique est un autre classique avec lequel vous pouvez expérimenter à l'infini. L'houmous constitue la base idéale pour des collations salées saines, il vous faut donc une bonne recette. Laissez égoutter une boîte de pois chiches, rincez-les bien et mixez-les ensuite avec 1 c. à s. de tahini, 1 gousse d'ail pressée et 1 c. à s. de jus de citron. Vous pouvez également faire une variante anti-cholestérol de cette recette en y mélangeant 2 c. à c. (20 g) de Becel ProActiv*, jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse. Ajoutez enfin du poivre, des épices et du paprika en poudre à votre goût.

Vous voulez préparer vous-même des collations saines à emporter ? Réutilisez donc pour ce faire vos petits pots à confiture : remplissez un pot de houmous et ajoutez-y quelques morceaux de carotte et de céleri-branche. Refermez le pot et emportez-le avec vous pour quand vous aurez envie d'un en-cas plus tard dans la journée.

4. Smoothie aux flocons d'avoine et aux baies

Si vous avez un bon blender, vous pouvez alors vous en donner à cœur joie en testant différentes sortes de smoothies. Versez-y du lait écrémé, des fruits rouges surgelés et des flocons d'avoine pour obtenir une délicieuse boisson rafraîchissante et nourrissante, également riche en bêta-glucanes**.

5. Petit pain grillé au saumon fumé et au concombre

Vous avez envie de vous faire plaisir ? Étalez de la margarine (ou de la Becel ProActiv Light pour vous aider à réduire votre taux de cholestérol***) sur une tartine de pain complet grillée et recouvrez-la de fines tranches de saumon fumé, qui constitue une excellente source d'oméga 3****. Garnissez le tout de quelques rondelles de concombre pour y apporter une note de fraîcheur.

Grâce à ces recettes, que vous soyez chez vous, en déplacement ou au travail, il vous sera plus facile de prendre une collation saine préparée par vos soins. Bon appétit !